Antes de mais nada, cinnamon Roll é um pãozinho de canela muito popular nas padarias dos EUA, e tem tomado seu espaço aqui no Brasil também.
Desde já, posso afirmar que essa iguaria é daquelas que quando você prova a primeira vez, nunca mais quer deixar de comer.
No entanto, para quem está seguindo uma dieta mais regrada, o cinnamon roll original não é a melhor opção.
Justamente por isso trouxemos a receita de sua adaptação, o cinnamon roll fit! Com a substituição de alguns ingredientes, esse pãozinho se torna muito mais saudável, podendo se encaixar em dietas mais restritas.
Além disso, a receita é super fácil e prática de fazer, só precisa de um pouco de tempo para a massa descansar.
Vale dizer que o cinnamon roll é excelente para servir às visitas naqueles dias de clima frio como lanche da tarde junto com um cafezinho, ou até no café da manhã.
Sendo assim, não deixe de fazer essa deliciosa receita de cinnamon roll fit, todos que experimentarem vão se apaixonar!
Receita de Cinnamon Roll Fit
Ingredientes:
- 200ml de água;
- 5g de fermento biológico;
- 2 ovos;
- 300g de farinha de aveia;
- 200g de polvilho doce;
- 200g de iogurte;
- 100g de mel;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- 1 colher de chá de goma xantana;
- 1 pitada de sal;
- Canela (a gosto).
Modo de Preparo:
- Primeiramente aqueça a água, até ficar morna, coloque em um recipiente e adicione o fermento. Mexa bem, e deixe descansar 5 minutos;
- Em seguida, junte à água com fermento os ovos, a farinha de aveia, o polvilho doce, iogurte, 50g de mel, azeite, a goma xantana, e o sal, misturando bem durante 5 minutos;
- Então transfira a mistura para outro recipiente limpo, e cubra com um pano, deixando descansar em um local quente por 1 hora;
- Após isso, coloque a massa em uma bancada enfarinhada, abra a massa de modo que fique retangular;
- Pincele o restante do mel aquecido, polvilhe com canela, e enrole com cuidado a parte mais larga até o outro lado, formando um rolo;
- Depois de formar esse rolo, você corta em vários pedaços, e coloca em uma forma untada grande, e deixa descansar mais 30 minutos com um pano por cima;
- Por fim, leve ao forno preaquecido a 180 graus, por cerca de 25 minutos, e está pronto seu cinnamon roll fit!
