A Dieta Dukan ficou muito famosa e você já deve ter se perguntado se ela seria boa ou ruim para você. Bem, este artigo irá considerar os prós e os contras da dieta Dukan, que é baseada em torno de um alto consumo de proteínas e baixo consumo de carboidratos.

Cabe ressaltar que é importante pesar os prós e contras antes de se iniciar qualquer dieta. Este processo é ainda mais importante quando a dieta que você está considerando restringe determinados grupos de alimentos, tais como os carboidratos, como a dieta Dukan faz. No processo, você estará observando para ver como os benefícios que você talvez irá ganhar por perder peso se comparam aos custos que procedem à dieta em termos de saúde e vida social.

Primeiramente, é necessário saber, mesmo que resumidamente, do que se trata essa dieta. A dieta Dukan é um plano de perda de peso inventado pelo doutor francês Pierre Dukan. A dieta consiste em quatro fases destinadas a ajudar na perda de peso rápida e, finalmente, na manutenção do peso. As duas primeiras fases da dieta são principalmente baseadas em um alto consumo de proteína e baixo consumo de carboidrato, com opções de alimentos de baixo teor de gordura para promover uma perda de peso rápida e consistente. As duas fases finais envolvem a reintrodução de alimentos com o objetivo de ajudar as pessoas a manterem o peso que perderam permanentemente.

Baseado nisso, serão listados abaixo os prós da Dieta Dukan:

Perder peso é bom para sua saúde se você é obeso:

Os benefícios para a saúde associados à perda de peso estão bem documentados. A obesidade aumenta os riscos de sofrer diabetes, hipertensão (pressão arterial alta), ataque cardíaco ou um acidente vascular cerebral, e a perda de peso diminui esses riscos.

Realmente funciona:

A dieta Dukan tem um histórico de sucesso com muitos depoimentos positivos.

Ela produz perda de peso perceptível nos primeiros dias:

A fase inicial, chamada de “fase do ataque”, que dura entre 2 e 10 dias, dependendo de quanto peso você tem que perder, pode fornecer uma substancial e rápida perda de peso, dando a motivação necessária que muitas pessoas necessitam.

Não há contagem de calorias:

O Dr. Pierre Dukan, criador da dieta, acredita que a contagem de calorias a longo prazo não funciona, pois muitos poucos de nós podemos viver nossas vidas em um regime permanente contínuo em que pesamos e medimos tudo o que comemos.

Não há controle de porções:

O princípio de ser capaz de comer o quanto quiser, dos alimentos permitidos, é claro, é um que está presente em todas as fases da Dieta Dukan.

É um programa para a vida:

Ele fornece uma estrutura para oferecer tanto à perda de peso a curto prazo, como à manutenção do peso a longo prazo.

É fácil de seguir:

A dieta é baseada em alimentos que vemos todos os dias, assim você não tem que comprar alimentos especiais ou shakes.

Você está autorizado a ter algumas recaídas:

Nas fases de consolidação e estabilização, você pode comer alguns de seus alimentos favoritos, tornando a dieta muito mais palatável, e isso permite que você planeje na vida social de forma mais normal.

É uma dieta feita para comedores de carne:

Ser capaz de comer quantidades ilimitadas de proteína faz esta dieta muito mais atraente para os amantes de carne do que as dietas de calorias controladas.

E agora vamos aos contras:

Problemas de saúde:

Do ponto de vista da saúde, seguir uma dieta rica em proteínas, como a dieta Dukan, pode produzir uma série de efeitos colaterais diferentes, tais como:

• Colesterol elevado – embora a perda de peso geralmente ajude a reduzir os níveis de colesterol a longo prazo, se você escolher suas fontes de proteína predominantemente de alimentos com altos índices de colesterol, como carne vermelha e ovos, seus níveis de colesterol podem aumentar.
• Gota – uma dieta rica em proteínas é apenas um dos muitos fatores que podem levar você a sofrer de gota. Outras coisas, tais como o seu histórico familiar, idade, sexo e nível de consumo de álcool também influenciam, se você já é propenso a sofrer.
• Prisão de ventre – Nos dias em que você comer apenas proteína, a probabilidade de estar constipado é aumentada. O Dr. Dukan reconheceu este problema e, para combatê-lo, você é obrigado a beber muita água e comer farelo de aveia. Se você sofre com constipação, você pode achar que é útil pular a fase inicial, onde você come apenas proteína, e ir direto para a fase de perda de peso constante, onde você também come alguns legumes.

Indução à gripe:

A indução à gripe não é a gripe em si, mas um coloquialismo usado para descrever os sintomas de abstinência de suas experiências corporais, como você mudar de carboidratos para proteínas e usar sua própria gordura corporal para alimentar o seu corpo. Apesar de não sentir frio ou febre, os sintomas são muito semelhantes aos da gripe. Além de ter uma dor de cabeça constante, você também pode sentir náuseas, letargia e irritação, e ser incapaz de se concentrar. A boa notícia, talvez, é que essa sensação deve durar apenas 2 a 3 dias, e se você se planejar para que isso aconteça, não deve desviá-lo de seu objetivo.

Cetose:

Queimar gordura corporal em vez de carboidratos para o combustível é conhecido como cetose, e enquanto isso produz os benefícios óbvios de perda de peso, coloca o peso adicional em seus rins e fígado e, em casos extremos provoca sérios danos. Os efeitos colaterais mais leves da cetose são o mau hálito, um gosto metálico na boca e um forte odor na urina.

Deficiência nutricional:

As primeiras fases dessa dieta são muito restritivas e, se você está muito acima do peso, você ficará nesta dieta restritiva durante algum tempo. Você pode, é claro, combater as deficiências através da utilização de suplementos nutricionais, e garantir que você come com uma ampla variedade de vegetais. Entretanto, trata-se de uma dieta pobre em nutrientes e, por isso, você deve ter cuidado.

Não é adequada para todos:

Há uma série de grupos de pessoas que teriam dificuldades ou que não seriam capazes de seguir esta dieta. Os alimentos disponíveis para os vegetarianos e veganos são bastante limitados e também não seria adequado para qualquer pessoa que esteja grávida ou que tenha problemas hepáticos ou renais. Celíacos podem seguir a dieta, pois você pode comprar farelo de aveia livre de glúten, que é preparado em um ambiente livre de trigo, mas é muito caro.

Custos adicionais:

Comer uma dieta rica em proteínas, mas pobre em carboidratos, é mais caro. Você pode manter os custos baixos, concentrando-se em comer ovos, aves e produtos lácteos como suas formas de proteína, mas se você estiver planejando fazer esta dieta por um longo período de tempo, você vai precisar da variedade que a carne, o peixe e os frutos do mar irão proporcionar. Há também o custo de suplementos nutricionais para se levar em consideração.

O impacto em sua vida social:

Por conta da natureza restritiva das primeiras fases, é provável que você vá precisar fazer mudanças consideráveis em sua vida social.

Tendo em vista os prós e contras apresentados acima, cabe a você decidir se tal dieta vale à pena ou não, lembrando-se sempre que uma reeducação alimentar sempre vai possuir melhores e mais saudáveis efeitos do que qualquer dieta da moda.

Fonte:

http://www.webmd.boots.com/diet/features/dukan-diet-plan
http://health.usnews.com/best-diet/dukan-diet

A chamada dieta da USP, que apesar do nome, nada tem relacionado à universidade, foi muito popular durante os anos 90, e voltou à tona devido ao aparecimento de novas dietas à base de proteínas.

A dieta da USP é um método muito parecido com um regime bem restrito. Ficou famosa nos anos 90 e até funciona. Mas cuidado, pois ela oferece muitos perigos à saúde. Trata-se de mais uma de tantas dietas restritivas, que por isso mesmo não são muito indicadas, ainda mais a quem deseja emagrecer com saúde. No entanto, como outras dietas que proíbem a ingestão de vários alimentos, é possível realmente perder vários quilos em poucos dias, mas os mesmos normalmente voltam em pouco tempo, logo depois que a dieta chega ao seu fim.

Embora o cardápio sugerido realmente consiga produzir os efeitos desejados, o emagrecimento pode vir acompanhado de uma série de efeitos colaterais desagradáveis. Segundo a opinião de diversos nutricionistas, o grande problema da dieta da USP – e de dietas similares – é a baixa ou quase inexistência do consumo de alimentos que contenham carboidratos.

Por conta disso, as pessoas que defendem um emagrecimento saudável e que não agrida o organismo abominam tal método, por considerá-lo excessivamente radical. Os males causados pelo uso contínuo dessa dieta também devem levantar muitos questionamentos para as pessoas que desejam fazê-la.

Essa dieta fez tanto sucesso nos anos 90 que é cogitada até hoje por muitas pessoas. A dieta é bem rígida e não é fácil de manter, mas faz perder cerca de 15 quilos em bem pouco tempo. A base do cardápio é formada por alimentos como ovos, presunto e café, portanto é uma dieta sem balanço nutricional, e o organismo pode apresentar alguns sintomas durante o processo.

A Dieta da USP possui um cardápio que tem como base o consumo de proteínas, especialmente as provindas de alimentos como ovos, leite, queijo, carnes magras e outras similares. Quanto aos carboidratos, eles são reduzidos ao máximo e as gorduras são ingeridas apenas através dos alimentos ricos em proteína.

Tal dieta deve ser seguida por 15 dias e deve haver um intervalo de 24 horas entre uma semana e outra. Durante este intervalo que separa as duas etapas da dieta, a pessoa pode se alimentar sem restrições.

Conforme dito anteriormente, o cardápio é composto por alimentos como limão, café, iogurte natural, frango, ovos, queijo branco, carne de peixes e vermelha, alface, vagem, agrião, tomate, chicória e cenoura. Frutas devem ser ingeridas após o término do 4º dia. Além disso, bebidas que contenham álcool devem ser evitadas.

Para que você tenha uma ideia de como funciona a Dieta da USP, um exemplo de cardápio seria no café da manhã consumir apenas biscoito água e sal e café com adoçante. No almoço seria sugerido adicionar ao cardápio uma clara de ovo cozida ou um tipo de carne, que pode ser vermelha, peixe ou ave. As carnes devem ser grelhadas e preparadas sem gordura. Algumas hortaliças e verduras são permitidas para agregar um pouco de cor ao prato do almoço. Os lanches entre as refeições estão terminantemente proibidos. No jantar é sugerido alguma salada ou ovos com legumes.

Segundo as pessoas que já fizeram essa dieta, se não houver nenhum desvio com relação ao cardápio sugerido, em 15 dias é possível perder até 10 quilos. O resultado rápido atrai muitas pessoas desavisadas, que nem desconfiam que, dentre outras sequelas, a dieta pode trazer todos os quilos de volta, devido ao famoso e temido “efeito sanfona”.

Essa dieta não é indicada para emagrecer porque o organismo precisa de todos os nutrientes disponíveis na natureza para funcionar bem, sendo eles carboidratos, gorduras, vitaminas, minerais, fibras, proteínas, dentre outros. Sendo assim, ao aderir a uma deita restritiva como essa pode fazer com que você desenvolva algum tipo de doença que não apareceria se seu corpo estivesse saudável.

A dieta da USP também adota o tipo de alimentação que muitos nutricionistas já condenaram faz tempo: as de apenas três refeições diárias. Atualmente, devido à correria proporcionada pelo ritmo intenso que vivemos nos dias de hoje, é humanamente impossível se alimentar apenas três vezes ao longo do dia. Por isso os nutricionistas indicam que se faça pequenas refeições a cada três horas, e isso significa que os organismos estão cada vez mais habituados a receber alimentos parcos com intervalos de poucas horas.

No entanto, para cumprir com o cronograma da dieta é imprescindível comer somente as três refeições básicas em um dia inteiro. O equívoco reside no fato de que, quanto maior for o tempo entre uma refeição e outra, mais lento será o metabolismo e mais profunda será a sensação de fome. Além disso, longos períodos sem comer levam o corpo a acumular gordura em uma ação preventiva e de defesa quanto à falta de alimentos. Seu corpo acredita literalmente que está morrendo de fome e, por isso, guarda as reservas de gordura para os dias mais difíceis que ele “pensa” que estão por vir. E não é isso o que você quer.

As pessoas que estão fazendo a Dieta da USP estão consumindo até 34% de suas calorias totais na forma de proteína e até 53% do total de calorias provenientes de gordura. A maioria dessas pessoas não estão cientes da quantidade de proteína e gordura que está contido nos alimentos que ingerimos. Então, enquanto você pode perder peso a curto prazo, você está colocando sua saúde cardiovascular em risco a longo prazo.

Outra razão para a perda de peso conseguida com a Dieta da USP, pelo menos temporariamente, é realmente devido à perda de água. O aumento da quantidade de proteínas consumidas, especialmente de carne e lacticínios, aumenta os níveis de ácido úrico e de ureia no sangue. Estes são produtos tóxicos de degradação de proteínas e metabolismo. O corpo elimina esse ácido úrico e ureia bombeando muita água para os rins e no trato urinário para ajudá-los a expulsar. No entanto, um efeito secundário prejudicial dessa resposta diurética é a perda de minerais essenciais ao organismo, incluindo o cálcio. A alta ingestão de proteína rouba cálcio dos ossos, o que leva à osteoporose.

Evidências médicas mostram que o corpo perde uma média de 1,75 miligramas de cálcio na urina para cada aumento de uma grama de proteína animal ingerida. Além disso, como o cálcio e outros minerais são lixiviados dos seus ossos, eles são depositados nos rins e podem transformar-se em pedras nos rins bem dolorosas. Se uma pedra nos rins se tornar grande o suficiente, isso pode causar uma obstrução, o que impede o fluxo de urina a partir dos rins e ela deve ser removida por cirurgia ou outros métodos.

Portanto, lembre-se de comer tudo com moderação e nada em excesso. Além disso, a única maneira saudável para conseguir a perda uma peso permanente é queimar mais calorias do que você consome. Qualquer outra coisa é apenas enganação.

Fonte:
http://emagrecimentourgente.com/dieta-da-usp-original-funciona-mesmo/