O coco é um dos alimentos mais saudáveis que existem. Todas suas partes são úteis e ele possibilita diversos benefícios à saúde. Além disso, quem já experimentou sabe como a fruta é saborosa! Não é a toa que frequentemente vemos reportagens sobre suas funcionalidades, especialmente dos benefícios do óleo de coco, o qual foi negligenciado durante muito tempo, porém, voltou à tona com promessa de emagrecimento e saúde.
Apesar de não haver fatos comprobatórios sobre sua eficácia e as conclusões sobre seus benefícios não ser unanime entre os especialistas da área, estudos apontam que uso frequente auxilia na manutenção do peso e garante uma vida mais saudável. Sendo assim, este derivado do coco, por ser extremamente nutritivo, é um grande aliado da saúde, agregando um conjunto de substâncias fundamentais para o bom funcionamento do organismo.
O óleo é extraído da fruta e pode ser classificado como refinado, que é obtido a partir do coco seco ou como extra virgem, extraído do coco orgânico fresco em até 48 horas após colheita.
Em temperaturas ambientes seu estado é líquido de coloração transparente, contudo, caso ocorra quedas de temperatura, o óleo tende a se solidificar, o que não altera suas funcionalidades. É só aquecê-lo novamente e o óleo retornará ao seu estado natural. Aliás, ele é extremamente estável, sua estrutura química não é alterada quando exposta a elevados índices de calor. Ou seja, ele continua saudável mesmo se utilizado para cozinhar.
Atualmente, estudos sobre o tema estão levantando questionamentos se o óleo de coco natural é amigo da nossa saúde, se suas propriedades auxiliam na perda de peso.
O Institute of Internal Medicine apontou que o ingrediente prolonga a saciedade. O Journal of Nutrition indicou que os ácidos graxos de cadeia média previnem a obesidade. Outro estudo da revista Obesity Research constatou que o gasto energético se eleva quando o componente é incluído na dieta.
Há quem pense que para emagrecer é necessário apenas riscar as opções que engordam da dieta. Se você pensa assim, saiba que você está errado! A gordura ou ácidos graxos essenciais não são produzidos pelo organismo. Eles transportam vitaminas, desaceleram a digestão dos alimentos e são percursores dos hormônios!
Quem não ingere gordura automaticamente envia uma mensagem errada ao cérebro indicando que o corpo deverá comer mais! Ou seja, ingerir uma quantidade satisfatória destas substâncias, dificultando a redução do peso!
Mas também não é qualquer gordura que está liberada! As insaturadas são as melhores gorduras que podemos ingerir, elas participam dos processos estruturais e ajudam na manutenção da saúde. Já as saturadas e as gorduras transgênicas são maléficas, principais percursoras do colesterol elevado e de outros problemas.
Mas então, por que óleo de coco que contém 90% de gorduras saturadas em sua composição é um aliado na dieta?
Simplesmente porque sua gordura é formada basicamente por ácidos graxos de cadeia curta e média. Eles não são assimilados pelo corpo e fornecem energia imediata! Aceleram o metabolismo, retardando o esvaziamento gástrico e controlando o apetite! Sendo assim, a gordura de coco é considerada uma gordura do bem!
Principais vantagens e benefícios do óleo de coco:
- Com alta concentração de vitamina E, tem propriedades antioxidante. Previne a ação dos radicais livres que aceleram o envelhecimento e estão relacionados com as doenças cardíacas;
- Contém ácido láurico responsável por fortalecer o sistema imunológico, protegendo contra vírus, bactérias e fungos;
- Auxilia na manutenção da elasticidade dos vasos sanguíneos, combatendo os depósitos de colesterol, desobstruindo o sistema vascular;
- Proporciona um perfil lipídico qualitativo, aumentando os níveis de HDL “bom colesterol” e reduzindo os níveis de LDL “mau colesterol”;
- Melhora o funcionamento da tireoide, aumentando a queima das gorduras.
Curiosidades:
Além de todas as propriedades valiosas que a gordura do coco fornece intrinsicamente, não podíamos deixar de contar que seus nutrientes também são fortes aliados da indústria de cosméticos!
Queridinho por conta da sua capacidade hidratante, o óleo de coco é um elemento versátil sempre presente na composição de loções e cremes para a pele e cabelo. Você também pode optar por alternativas caseiras do uso deste poderoso ingrediente realçando ainda mais sua beleza!
Modifique seu cardápio! Mesmo sem comprovações assertivas de redução de peso, é evidente que o arsenal de substâncias encontradas no óleo de coco traz benefícios à saúde humana! Além de ser um ótimo ingrediente para receitas, pode ser usado puro.
Uma colher de sopa (15g) contém aproximadamente 13g de gorduras saturadas. Equivalente a 59% do valor diário recomendado em uma dieta saudável de 2.000 calorias.
De qualquer forma, não custa nada torcer para que a ciência desvende os mistérios deste alimento. Comprovando a eficácia dos benefícios do óleo de coco na luta contra a balança!
Então não perca tempo, saboreie você também os benefícios do óleo de coco em cápsulas ou natural! Encontre diversos produtos aqui!
