Estima-se que milhares de milhões de brasileiros tomam diariamente suplementos alimentares e uma parcela ainda maior da população usa produtos naturais diariamente. O fato de que gastamos todos os anos milhões de Reais em suplementos certamente justifica a pergunta; Eles são realmente bons para a saúde ou estamos literalmente jogando fora nosso dinheiro?
Isto é um assunto complexo e que divide opiniões, mesmo entre os profissionais de saúde. É importante entender que nem todos os suplementos alimentares são iguais e existem prós e contras para cada um deles. Vamos responder abaixo as perguntas mais comuns sobre vitaminas e suplementos e ter uma visão geral do assunto:
A definição dos suplementos alimentares
Eles são medicamentos? Eles são alimentos? Eles são drogas? São naturais? São sintéticos? o que exatamente eles estão? O termo ‘suplemento’ é um termo amplo e ambíguo que causa muita confusão em si. Simplificando, um suplemento alimentar é uma preparação destinada ao abastecimento de nutrientes como vitaminas, minerais, ácidos graxos ou aminoácidos que podem faltar na dieta de um certo indivíduo. Alguns países definem suplementos alimentares como alimentos, enquanto em outros, são definidos como drogas.
Suplementos alimentares são necessários?
É verdade que todos nutrientes podem ser encontrados em alimentos, mas a verdade é que mesmo aqueles que comem uma dieta bem equilibrada podem sofrer com a falta de alguns dos nutrientes mais básicos. Com o aumento do consumo de comida industrializada, e o avanço da produção de produtos quimicamente modificados, nossos alimentos normalmente contém menos vitaminas e minerais do que a décadas atrás. Frutas e legumes de supermercado muitas vezes podem ter um grau menor de nutrientes por passar muito tempo armazenados. Além disso, a maioria das frutas e legumes são colhidos antes de chegar amadurecer. Isso acontece pois as empresas querem que eles amadureçam no caminho para as prateleiras dos supermercados.
Sobre & Subnutrição
Estamos sempre consumindo alimentos pobres em nutrientes. Muitos de nós desenvolvemos gosto por alimentos feitos de farinha , gorduras trans e açúcares. Esses alimentos não têm nenhum valor nutricional, e ainda precisam de nutrientes para serem processados no corpo. Ou seja, eles acabam roubando nossos nutrientes. Nós também ingerimos uma quantidade anormal de produtos químicos através de nossa alimentação, da água e também do ar. Nosso corpo também precisa de nutrientes para conseguir expelir esses químicos. Além disso, estresse crônico é parte do nosso dia-a-dia, esse estresse em si pode esgotar as vitaminas e minerais no nosso organismo. Fazendo com que os valores mínimos de nutrientes que nosso corpo precisa não sejam alcançados.
Natural e Sintético
Sem dúvida que nosso corpo pode absorver vitaminas de fontes integrais muito mais facilmente comparadas com as vitaminas de fontes sintéticas. O corpo humano tem evoluído durante milhões de anos para conseguir digerir nutrientes encontrados na natureza. Muitos dos suplementos produzidos sinteticamente são compostos químicos que não podem ser encontrados na natureza. Portanto, o corpo humano pode ter problemas para reconhecer estes produtos sintéticos. Se o corpo tem que decidir entre o verdadeiro e o falso, ele sempre vai escolher o verdadeiro.
Nem todos os suplementos são feitos da mesma forma
Existem muitas diferenças em termos de qualidade. Comprar suplementos mais baratos pode resultar em produtos sintéticos de má qualidade que nosso corpo pode achar difícil de absorver. Suplementos sintéticos por vezes consistem de certos nutrientes isolados. No entanto, a natureza não produz nutrientes em sua forma isolada. Os nutrientes nos alimentos trabalham em sinergia. Para um nutriente isolado funcionar corretamente no corpo é necessário que ele seja ingerido com os seus respectivos colaboradores naturais. É recomendado comprar suplementos de lojas de alimentação saudável e que sempre levam o selo de qualidade do INMETRO.
Os riscos
Existem nutricionistas que afirmam que nunca identificaram alguém que tenha sofrido danos significativos à saúde por tomar suplementos. Mas isso não significa que não é importante ter cautela. Alguns suplementos apresentam maiores riscos que outros. Por exemplo, vitaminas lipossolúveis (vitaminas A, D, E e K) têm a capacidade de ser armazenada no organismo e por isso tem o potencial de atingir níveis tóxicos. As vitaminas solúveis em água como as vitaminas do complexo B ou vitamina C não podem ser armazenadas no corpo. Elas são expelidas quando atingem níveis muito altos no organismo. Minerais como cálcio e ferro também não devem exceder os níveis recomendados, pois uma sobrecarga de qualquer um deles pode ter efeitos prejudiciais à saúde.
Suplementos alimentares proteicos
Existem várias pessoas que dependem fortemente de suplementos proteicos para construir massa muscular. É muito mais fácil do que a maioria das pessoas pensam sofrer uma overdose de proteína. Se você ingere proteína em cada refeição e depois ainda consome shakes e barras de proteína, as chances são de que você está consumindo mais proteína do que deveria. Precisamos de cerca de 0,8g de proteína para cada quilo que temos. Faça as contas antes de começar a ingerir proteína irresponsavelmente. Ingestão excessiva de proteína a longo prazo pode levar a danos nos rins, e a falta de cálcio no organismo. Escolha cuidadosamente suplementos proteicos. Evite proteínas sintéticas e aquelas que contêm açúcares e adoçantes artificiais. Proteína com base em cereais (como soja e ervilha) são as melhores escolhas.
Em resumo
Suplementos podem ser benéficos se prescritos e tomado da maneira certa, pelo motivo certo. Os problemas surgem quando as pessoas se auto diagnosticam com ajuda do ‘Dr. Google’ em vez de procurar um profissional de saúde que pode avaliar suas necessidades nutricionais. Suplementos devem ser prescritos apenas, se necessário e acompanhados de uma alimentação adequada. Suplementos naturais são ideais para pessoas que apresentam problemas de absorção de nutrientes, e ainda existe um grande número de suplementos para auxiliar pessoas que sofrem de doenças intestinais funcionais, enxaqueca, refluxo, colesterol alto e síndrome de tensão pré-menstrual.
No entanto, suplementos nunca devem ser vistos como um substituto para uma dieta saudável.E finalmente, a melhor maneira de investir em sua saúde é comer uma grande variedade de alimentos integrais naturais, que são cultivados sem agrotóxicos. Se você tiver uma dieta que é predominantemente composta por frutas frescas, vegetais, nozes, sementes e grãos e limitar alimentos pobres em nutrientes (açúcar, farinha branca, álcool, cafeína), então você provavelmente não vai precisar de suplementos. A comida é uma das ferramentas mais poderosas que podemos usar para garantir uma boa saúde, investir na sua alimentação é o melhor investimento que você pode fazer.
