O carpaccio é um prato de entrada clássico da Itália. Além de ser saboroso e saudável, dependendo da receita usada, também tem baixa caloria.
Ele é feito com lâminas finíssimas de carne, embora possa ser adaptado para ficar ainda mais saudável com abobrinha, salmão ou cogumelos. Seu molho dá o toque especial, com azeite, alcaparras, mostarda e parmesão ralado, porém, também pode ser diversificado de acordo com o gosto pessoal.
Assim, essa é uma excelente alternativa para aqueles que querem variar o cardápio e manter uma refeição leve e deliciosa.
Então, não perde tempo e experimente fazer esse prato em casa em um jantar com os amigos, com certeza será um sucesso!
Ingredientes
