Se você é vegetariano ou vegano, com certeza teve que abrir mão de muitas comidas que adorava. O cachorro quente, que é tão popular, provavelmente foi um desses alimentos, mas não precisa ser.
Com essa receita, você vai aprender a fazer cachorro quente vegetariano, apenas substituindo a salsicha (que é super processada e cheia de conservantes) por cenoura.
Pode até parecer esquisito, mas seguindo o passo a passo dessa receita, você terá como resultado um cachorro quente vegetariano delicioso, que não perde em nada para o original.
Esse alimento geralmente é servido como lanche ou jantar, mas também é super popular ao ser servido em festinhas.
Vale ressaltar que se você não é vegetariano, e tem um pé atrás com esse tipo comida, esse cachorro quente vai jogar longe seu preconceito, e você vai se surpreender com essa delícia!
Por fim, o cachorro quente vegetariano, além de mais saudável e mais barato, é fácil de fazer, e super saboroso, quem experimenta, se apaixona! Faça, e nos conte o que achou também!
Receita de Cachorro Quente Vegetariano
Ingredientes
- ¼ de xícara de Shoyu;
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim;
- 1 alho picado;
- 1 pitada de cominho, pimenta do reino e páprica;
- 7 cenouras baby;
- 1 colher de sopa de alho picado;
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 cenoura picada;
- meio pimentão amarelo;
- meio pimentão vermelho;
- extrato de tomate.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma tigela misture o shoyu, o óleo de gergelim, o alho, a pimenta do reino, o cominho e a páprica;
- Coloque as cenouras nessa mistura e deixe marinando por meia hora;
- Em uma panela quente jogue o alho picado e a manteiga, e deixe até dourar;
- Depois, adicione a cebola e os pimentões, e vá misturando por uns cinco minutos;
- Então, jogue o extrato de tomate, mexa bem até que fique bem homogêneo, e adicione uma pitada de sal;
- Por fim, em uma frigideira em fogo médio, coloque a cenoura juntamente com o molho no qual estava marinando, e depois de cozido (a cenoura tem que absorver bastante líquido), misture tudo ao molho e está pronto;
- Recheie o pão com o molho e as cenouras, e adicione os ingredientes que preferir, como milho, batata palha, ervilha, entre outros. Sirva e aproveite!
